Windlicht und Schmuckbeutelchen / Photophore et petit sac à bijoux

Endlich komme ich mal wieder zum bloggen. Bei dem schönen Wetter die letzten Tage habe ich viel Zeit auf dem Balkon verbracht. Außerdem habe ich viel ausgemistet. Für die fanzösischsprachigen unter euch möchte ich diesen Blog weiterempfehlen. Zalinka gibt wirklich tolle Haushaltstipps. 

Enfin, je trouve le temps pour bloguer. Avec le beautemps qu'il faisait ces derniers jours, j'ai passé beaucoup de temps sur mon balcon. Par ailleurs, je me suis débarassé de certaines objets que j'ai qualifié comme désordre. Je vous conseille vivement ce blog. Zalinka donne des astuces très précieux pour organiser sa maison. 

Anfang April hat meine Mama Geburtstag. Ich habe ihr ein Überraschungspäckchen mit einer Schachtel ihrer Lieblingspralinen geschickt, in welcher ich dieses Schmucksäckchen versteckte. Ich habe es nach dieser Anleitung genäht.

Début avril, c'est l'anniversaire de ma maman. Je lui ai envoyé un petit paquet surprise avec ses chocolats préférés dans lequel j'ai caché ce petit sac à bijoux. Je l'ai cousu selon ces indications.

Außerdem sind im April ein paar Frühlingsfarben in mein Wohnzimmer eingezogen. Dieses kleine Windlicht zum Beispiel. Hierfür habe ich ein grünes Bastband durch eine weiße Spitzenborte gefädelt und um ein Gläschen gebunden.

Par ailleurs, durant le mois d'avril, de plus en plus d'objets en couleurs printanières ont trouvé une place dans mon salon. Comme par exemple cette petite photophore que j'ai crée en mettant du raphia vert et de la dentelle autour d'un petit pot en vert.

Kaffeekranz am Ostermontag / Goûter du lundi de pâques

Am Ostermontag hatten wir ein paar Freunde zu Kaffee und Kuchen eingeladen.
Ich hatte unter anderem Hasenkekse und unglaublich leckere Karotten-Orangen-Cupcakes gebacken (Rezept unten).

Le lundi de pâques, nous avons invité plusieurs amis pour prendre le goûter avec nous. J'avais préparé de petit sablés en forme de lapin et de cupcakes aux carottes et oranges délicieux (recette ci-dessous).

Rezept: Karotten-Orangen-Cupcakes

150 g Karotten fein geraspelt

37 g Butter

125 g Rohrzucker

etwas Vanillemark

1 Prise Salz

3 Eier

abgeriebene Schale einer Bio-Orange

1 EL Orangensaft
37 g Mehl

1 TL Backpulver

125 g gemahlene/gehackte Mandeln

100 g Frischkäse

100 g Quark

100 g Puderzucker 

Butter, Zucker, Vanille und Salz cremig rühren. Eier trennen. Eigelbe, Orangenschale und -saft unterrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver vermischen und mit den Möhren portionsweise untermischen. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Teig in 12 Muffinförmchen füllen und ca. 25 Minuten bei 180°C backen.

Frischkäse, Quark und Puderzucker verrühren und auf die abgekühlten Cupcakes streichen.

Recette : Cupcakes aux carottes et oranges

150 g de carottes rappées

37 g de beurre

125 g de sucre

un peu d'extrait de vanille

1 pincé de sel

3 oeufs

la zeste d'un orange bio

1 c.à s. de jus d'orange
37 g de farine

1 c.à c. de levure chimique

125 g d'amandes hachées/en poudre

100 g de fromage frais

100 g de fromage blanc

100 g de sucre glace

Mélanger le beurre, le sucre, la vanille et le sel. Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Ajouter les jaunes d'oeuf, le jus et le zeste de orange. Mélanger la farine, les amandes et la levure chimique. Rajouter ce mélange ainsi que les carottes à la pâte. Faire monter les blancs d'oeuf en neige et incorporer la délicatement.

Verser la pâte dans 12 moules à muffins et enfourner à 180°C pendant environ 25 minutes.

Mélanger le fromage frais, le fromage blanc et le sucre glace. Décorer les cupcakes refroidis avec ce glaçage.

Besuch aus Brasilien / Pastel brasileiro

Während der vergangenen Woche hatten wir Besuch aus Brasilien. Gestern haben wir gemeinsam gekocht. Zur Vorspeise bereiteten wir diese leckeren Pasteten zu. Sie eignen sich toll als Resteverwertung. Wir hatten z.B. noch Hühnchen vom Vortag übrig.

Pendant la semaine dernière, nous avons eu de la visite du Brésil. Hier, nous avons cusinez ensemble. En entrée, nous avons préparé ces "pastel" délicieux. On peut varier la farce en fonction de ce qu'on trouve dans son frigo. Nous avions par exemple encore des reste de poulet roti.

Rezept: Brasilianische Hähnchenpasteten

Öl

1 gehackte Zwiebel

Gekochtes Hähnchenfleisch

Salz, Pfeffer, Chili 

2 gehackte Tomaten

1 Mürbteig 

1 Eigelb

Hähnchenfleisch zerpflücken. 
Zwiebeln in etwas Öl andünsten. Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten bis es leicht Farbe annimmt. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Tomaten hinzufügen und solange weiterbraten bis die Tomaten wich sind. Abschmecken.

Einen Mürbteig herstellen oder fertig gekaufen Mürbteig nehmen und ausrollen.
Mit Hilfe eines runden Gegenstands (z.B. kleine Untertasse) Kreise ausschneiden oder ausstechen.

Die Füllung auf den Teigkreisen verteilen. Die Teigkreise zu Halbmonden schließen und mit einer Gabel den Rand andrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit Eigelb bestreichen. Für ca. 25 Minuten bei 180°C goldbraun backen.

Variante mit Garnelenfüllung: Das Hähnchen durch Gernelen ersetzen und zusätzlich etwas Kokosmilch und Käse hinzufügen.

Recette : Pastel brasileiro au poulet

huile

1 oignon haché

viande de poulet cuit

sel, poivre, piment

2 tomates hachées

1 pâte brisée

1 jaune d'oeuf

Emiettez la viande de poulet.
Faite revenir l'oignon dans un peu d'huile. Ajoutez la viande de poulet et faite-la revenir jusqu'à ce qu'elle prenne un peu de couleur. Assaisonnez avec du sel, poivre et piment. Rajoutez les tomates et continuez la cuisson jusqu'à ce que les tomates soient ramollies. 

Préparez une pâte brisée ou utilisez une pâte toute prête et étalez-la. Coupez des ronds à l'aide d'un objet rond (p.ex. une sous-coupe ou un emporte-pièce). 

Mettez une noix de la farce sur chaque rond de pâte. Fermez les en forme de demi-lunes et appuyez sur les bords avec une fourchette. Posez-les sur une plaque couverte de papier de cuisson et enduisez les avec un peu de jaune d'oeuf. Enfourez-les pendant environ 25 minutes à 180°C jusqu'à ce que les pastels soient bien dorés.

Variante aux crevettes: Remplacez la viande de poulet par des crevettes et ajoutez un peu de lait de coco et du fromage.

Bom apetite !